手延べ製法で作る蕎麦の，5束入り小袋販売になります。
Authentic Japanese Hand-Stretched Soba Noodles – Pack of 5 Bundles
Crafted using the traditional Japanese hand-stretched method for exceptional texture and flavor.

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５束入りで５食分です。

Contains 5 bundles (5 servings)

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麺の細さはおよそ1.5mm。

Noodle Thickness: Approximately 1.5 mm

茹で時間（150秒）

Cooking Time: 150 seconds (2 minutes 30 seconds)

賞味期限：3年

Shelf Life: 3 years

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そばの香りはもちろんのこと、手延べそばならではの麺のコシ（食感）と、歯切れの良さに加え、麺つゆ（だし汁）との絡みにこだわります。

Enjoy the natural aroma of buckwheat together with the unique springy texture that only traditional hand-stretched soba can achieve. Each noodle is carefully crafted to provide a satisfying bite while perfectly absorbing the flavors of your favorite dipping sauce or broth.

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冷やしたざるそばにしても良し、温ったかいかけそばにしても良しの、好みにあわせて、美味しい蕎麦をご賞味ください。

Perfect served chilled as refreshing Zaru Soba or warm in a comforting bowl of Soba soup. Whichever style you prefer, you’ll enjoy an authentic Japanese soba experience at home.

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そばは細めながらも、コシがあり、喉越しが良く、家で食べれるそばのクオリティーを遥かに超える美味しさと、多くのレビューを頂いており、誠にありがたいです。

Although these noodles are delicately thin, they are remarkably firm with an incredibly smooth finish. Many of our customers tell us they surpass the quality of typical restaurant-style soba and are unlike anything they’ve prepared at home. We are sincerely grateful for the many wonderful reviews and continued support.

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＜蕎麦の美味しい茹で方＞

How to Cook for the Best Flavor

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蕎麦を茹でる鍋はゆったりと大きいことを推奨しています。蕎麦とお水の比率は、蕎麦1に対して、水は10です。蕎麦が50g（1束）の時は、水は500gが必要ということです。

For the best results, use a large pot with plenty of water. We recommend a ratio of 1 part noodles to 10 parts water. For one bundle (50 g), use approximately 500 ml of water.

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必ず、沸騰したお湯を確認して蕎麦を茹でるようにしてください。

Bring the water to a full rolling boil before adding the noodles.

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そうすることで、吹きこぼれもしにくく、蕎麦の茹で具合にムラがなくなります。また、この割合ですと、くっ付かないようにかき混ぜることもほとんど必要ありません。必要だとしたら、最初に沸騰したお湯に蕎麦を解きほぐしていくところだけです。それ以外は、触らない。それが美味しい蕎麦の茹で方です。

Using plenty of boiling water allows the noodles to cook evenly while helping prevent them from sticking together. Gently separate the noodles when you first place them into the water, then allow them to cook undisturbed. This simple method brings out the best texture and flavor of hand-stretched soba.

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茹で上がったら、ざるに蕎麦を移し、冷水でしっかりと洗ってあげてください。そうすることで滑りが取れますし、塩味もちょうどよくなります。ここも大切ですので、手を抜かないようにしてください。美味しくお召し上がりいただきたいのです。

Once cooked, drain the noodles immediately and rinse them thoroughly under cold running water. This removes excess starch, enhances the firm texture, and creates the smooth finish that premium Japanese soba is known for. This step is essential, so please don’t skip it.

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あとは、ご自由に美味しくお召し上がりください。

Serve with your favorite dipping sauce or broth and enjoy authentic Japanese hand-stretched soba from the comfort of your home.