島原素麺の特徴はなんといっても「コシ」である。他県の有名な素麺と比べても、細さの中にあるしっかりとしたコシを、ここまで表現できている素麺は他になく、島原素麺だからこそ出せている「伝統の技」である。...

——本日のレシピ——•大根おろしそば大根おろしと手延べそば×うちの麺つゆの相性はばっちりです✌️☺️ぜひ試してみてください！大根おろしのあっさり感と一味のピリッと感がとても良いですよ！材料•手延べそば　•昆布...

——本日のレシピ——•小松菜と長ネギのあんかけうどん売れ切れになっていた手延べ丸うどんがやっとできました！本日より販売開始しております☺️🙇‍♂️さて、朝晩と冷えこんできたので、体が温まるものを作ってみまし...

——本日のレシピ——•水餃子とほうれん草のお蕎麦ほうれん草をたくさん入れ、冷蔵庫の余りもので餃子を入れて作ってみました。シンプルで美味しく作れました！とても美味しかったです☺️👍材料•手延べそば•ほうれん草...

—本日のレシピ—•花巻そばシンプルにうちの蕎麦と焼き海苔と小ネギ。蕎麦の香りと焼き海苔の風味を感じて食べました！とても美味しかったです☺️お皿は平戸松山さんの(@hiradoshouzan )材料•手延べ蕎麦　1束•焼き海...

【香りと滑らかな歯応えを味わう吉岡のそうめん】——本日のレシピ——•冷やしそうめん蜘蛛の糸(@kumonoito_922 )を使って、冷やしそうめん作ってみました！好きな野菜ものせて、美味しく食べれました✨材料•蜘蛛の糸...

【香りと滑らかな歯応えを味わう吉岡のそうめん】——本日のレシピ——•煮卵と長ネギのにゅうめん時短でおいしく作れるレシピです❗️煮卵は前日につけておきました。つゆは水と1:5の割合で薄めて、ネギと温めました👌...

【香りと滑らかな歯応えを味わう吉岡のそうめん】——本日のレシピ——•レタスそうめん生春巻きうちの蜘蛛の糸と前田さんち(@maeda_nou3 )のシャキシャキレタスをたっくさん使って、うちの麺つゆとチリソースで頂きま...

【香りと滑らかな歯応えを味わう吉岡のそうめん】——本日のレシピ——•作りたての超極細そうめんを使ったにゅうめん材料•蜘蛛の糸　1束•かまぼこ•しいたけ•長ネギ【公式LINEアカウント】にて詳しくレシピ載せてます...

【香りと滑らかな歯応えを味わう吉岡のそうめん】——本日のレシピ——•やさい天にゅうめんすきなとうふ蒲鉾とほうれん草。やさい天を入れることで、お腹を満たしてくれるし、野菜も取れるので、好きです✨👍材料•蜘...

【香りと滑らかな歯応えを味わう吉岡のそうめん】•カレー南蛮そばおそばのコシとかつお節の香りが良く、美味しく頂けました✨長ネギはもっと多くすると、シャキシャキ感が味わえて良いかなと思いました❗️材料•手...

【香りと滑らかな歯応えを味わう吉岡のそうめん】•温かいお蕎麦好きなとうふ蒲鉾を沢山入れて、彩り豊かに作りました✨具材ば大きく食感がするのがすき❗️麺つゆが優秀すぎて、時短かつ美味しくできます👍材料•手...

【香りと滑らかな歯応えを味わう吉岡の素麺】•台湾素麺朝晩と冷えてきましたね🙇‍♂️お久しぶりです。吉岡製麺所です今回は麺線を作ってみました❗️生姜の香りと島原手延べそうめんのコシがよく効いてて、とっても...

【香りと滑らかな歯応えを味わう吉岡の素麺】•黄金油ソーメンお久しぶりのそうめんレシピ。麺つゆで食べる事に飽きていたので、焼肉のタレを使って作りました😋ボリュームもあり、少し酸味が効いて、とっても美味...

【香りと滑らかな歯応えを味わう吉岡の素麺】•オクラそうめんシンプルで、早く美味しく作れるので、とてもオススメですよ😆ロバート馬場さんが作られていたので、作ってみました🙇‍♂️是非作ってみてくださいませ✌...

【香りと滑らかな歯応えを味わう吉岡の素麺】•サラダそうめん今回は平うどんレシピをしました！水菜のシャキシャキと平うどんのツルツルが喉に心地よくて、とっても美味しかったです👌材料•手延べ平うどん　•きゅ...