【冷やし塩ラーソーメン】•昼間は20度を超えるぐらい暑く、冷やしラーメンを島原素麺を使って作ってみました😋🍳あっさりしてるのと、もやしのシャキシャキ感がたまらなかったです😆材料•蜘蛛の糸　1束•もやし•小...

【とろろ蕎麦】•昼間は20度近く気温が上がっていたので、あっさりとした、蕎麦を食べました❗️美味しかったです🍺👍材料•蕎麦　1束•大葉•小ネギ•梅干し•刻み海苔•長芋•蕎麦つゆワサビを入れると、大葉と梅干し、...

【豆腐の卵餡掛けうどん】•最近、餡掛けで食べる事にハマってます、笑かつお節のかをりが良くて、とっても美味しかったです🍺材料•丸うどん　1束•豆腐•卵•かつお節•小ネギ昼間は暖かいですが、夜は冷えてますね。...

【なめこの餡掛け素麺】•お昼ご飯にチャチャっとなめこと卵を餡でとじて頂きました🍺美味しかったです👍材料•蜘蛛の糸　1束•なめこ　•卵•三つ葉•水溶き片栗粉•沸騰したお湯になめこを入れ、水溶き片栗粉を入れる...

【トマトとシーチキンのあっさり素麺】•友達からトマトを頂いたので、トマトと相性抜群のシーチキンと一緒に薬味を絡めて頂きました🍺ぐるぐる混ぜて食べると、大葉のアクセントが効いて、とても美味しかったです...

【椎茸と水餃子にゅうめん】•しいたけから出汁をとって、つゆを作りました。とても餃子と合って美味しかったです👍材料•蜘蛛の糸　1束•餃子　•椎茸•大葉•カイワレ大根•炒りごまぼちぼち蕎麦の在庫を追加します。...

【夜ご飯にちゃんぽん】•夜ご飯にちゃんぽんを食べました❗️具沢山でとっても美味しかったです👍材料•手延べ平うどん　1束•豚バラ•にんじん•白菜•もやし•キクラゲ•かまぼこ白菜と人参は酒井農園さん(@sakai.nouen...

【無水白菜うどん】　—コラボ料理—•白菜とにんにくたっぷりを無水でコトコト煮込んだら、美味しかった❗️材料•丸うどん　1束•白菜(@sakai.nouen.shimabara )•豚バラ•にんにく　1片•すりごま•七味味付けはシンプル...

長崎県南島原の手延べ麺工場です．水と塩と小麦粉、素材はいたって素朴なもの．だから、素材選びや島原の土地、環境で作ることに意味があり、職人の技が試される．食べた瞬間から”驚きと感動”を届けたい．

【ふっわとろかき玉うどん】•ふわふわでトロトロ、ペロッと完食しました🍻🍳材料•丸うどん　1束•卵•小ネギ和風だしに醤油、みりんだけで簡単に美味しくできます👌#島原 #島原素麺 #島原素麺を世界ブラ...

【あっさり美味しい煮麺】•梅干しと大根おろしの相性がよくて、ペロッと食べてしまった一品。大葉の香りが良い👌材料•蜘蛛の糸　1束•梅干し•大根おろし•大葉寒さが続くので、体に気をつけてお過ごしください✌️♨️#...

【無限肉うどん】•相性抜群の組み合わせで、箸が止まりませんでした、。笑•生姜が大好きなので、たっぷり入れました❗️•味付けで若干味付け濃ゆかったかなと思ったけど、卵でまろやかになって丁度良かったです✌️...

【目玉焼き乗せソース焼きそば】•丸うどんを使ってお昼にパパッと作ってみました❗️モチモチした食感で美味しかったです🍜👍材料•丸うどん　1束•卵　•紅生姜•キャベツ•ウインナー•かまぼこ出来立てアツアツの焼き...

【お雑煮に素麺】•昨晩がお雑煮でしたので、素麺を入れて食べました❗️香りづけに”ゆず”を入れることで、さらに美味しく頂けました😃材料•蜘蛛の糸　1束•小松菜•鶏むね肉　細切り•ゆず#島原 #島原素麺 ...

【鶏にく蕎麦】——新年初投稿——•年越しそばをまだ食べれていなかったので、作りました✌️ 生姜を入れるともっと美味しくなって、身体温まると思います🙇‍♂️材料•手延べ蕎麦　1束•鶏むね肉　•長ネギ　•小ネギ•鰹節○...