手延べ製法で作る平うどんです。

This flat udon is carefully crafted using the traditional hand-stretched (Tenobe) method.
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茹で時間（180秒）

Cooking Time: 180 seconds (3 minutes)
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5束入りの小袋販売です
5束入りで5食分となります。

Each package contains 5 bundles, providing 5 servings.
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賞味期限：3年

Shelf Life: 3 years
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平うどんの特徴は、
麺に艶（ツヤ）があり、
茹でた麺は艶々とした光沢を帯びます。

One of the defining features of our flat udon is its beautiful glossy appearance.
After cooking, the noodles develop a smooth, shiny finish that reflects their exceptional quality.
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ツルツルと滑らかな舌触りと、
気持ちの良い喉越し、
手延べの特徴であるもちもちとした食感です。

Enjoy the silky-smooth texture, satisfying bite, and pleasant finish as the noodles glide down your throat.
Thanks to the traditional hand-stretched method, they also have a delightfully chewy texture.
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温かいお出汁と共に啜る麺は、
出汁との絡みがよくて、
食感と飲み込む喉越しを楽しみます。

Served in a warm broth, the noodles absorb and hold the flavor beautifully, creating a perfect balance between the rich dashi and the chewy texture. Every bite offers a comforting and satisfying experience.
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ざるで冷やしで食べると、
そのもちもちツルツルの美味しさをより感じられます。

When served chilled as Zaru Udon, you’ll experience the noodles’ chewy texture and silky smoothness even more vividly.
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鍋の〆に乾麺を直に入れて、
出汁を存分に吸った麺がかなり美味しいという
レビューも頂いてます。

Many customers also recommend adding the dried noodles directly into a hot pot at the end of the meal. As the noodles soak up the flavorful broth, they become exceptionally delicious.
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＜美味しい麺の茹で方＞
How to Cook the Perfect Noodles

麺を茹でる鍋はゆったりと大きいことを推奨しています。麺とお水の比率は、麺1に対して、水は10です。麺が50g（1束）の時は、水は500gが必要ということです。必ず、沸騰したお湯を確認して素麺を茹でるようにしてください。

We recommend using a large pot with plenty of water. The ideal ratio is 1 part noodles to 10 parts water. For one bundle (50 g) of noodles, use approximately 500 ml of water.
Always make sure the water is at a full rolling boil before adding the noodles.

そうすることで、吹きこぼれもしにくく、麺の茹で具合にムラがなくなります。また、この割合ですと、くっ付かないようにかき混ぜることもほとんど必要ありません。必要だとしたら、最初に沸騰したお湯に麺を解きほぐしていくところだけです。それ以外は、触らない。それが美味しい麺の茹で方です。

This helps prevent the water from boiling over and ensures that the noodles cook evenly.
Simply loosen the noodles gently when you first place them into the boiling water. After that, leave them alone. This is the best way to achieve the perfect texture.

茹で上がったら、ざるに麺を移し、冷水でしっかりと洗ってあげてください。そうすることで滑りが取れますし、塩味もちょうどよくなります。ここも大切ですので、手を抜かないようにしてください。美味しくお召し上がりいただきたいのです。

Once the noodles are cooked, transfer them to a colander and rinse them thoroughly under cold running water.
This removes excess surface starch and balances the saltiness. This step is very important, so please don’t skip it—we want you to enjoy the noodles at their very best.

あとは、ご自由に美味しくお召し上がりください。
Now simply serve them however you like and enjoy!