手延べ製法で作る蕎麦の木箱になります。
25束入り、25食分になります。

麺の細さは、1.5mm。
茹で時間:150〜160秒
賞味期限:3年

桐箱を和紙で包装しますので、とても高級感の仕上がりになります。
”お中元やお歳暮”にオススメの商品になります。

そばの香りはもちろんのこと、
手延べそばならではの麺のコシ（食感）と、
歯切れの良さに加え、
麺つゆ（だし汁）との絡みにこだわります。

冷やしたざるそばにしても良し、
温ったかいかけそばにしても良しの、
好みにあわせて、
美味しい蕎麦をご賞味ください。

そばは細めながらも、
コシがあり、
喉越しが良く、
家で食べれるそばのクオリティー
を遥かに超える美味しさと
多くのレビューを頂いており、
誠にありがたいです。


＜蕎麦の美味しい茹で方＞

蕎麦を茹でる鍋はゆったりと大きいことを推奨しています。蕎麦とお水の比率は、蕎麦1に対して、水は10です。蕎麦が50g（1束）の時は、水は500gが必要ということです。必ず、沸騰したお湯を確認して素麺を茹でるようにしてください。

そうすることで、吹きこぼれもしにくく、蕎麦の茹で具合にムラがなくなります。また、この割合ですと、くっ付かないようにかき混ぜることもほとんど必要ありません。必要だとしたら、最初に沸騰したお湯に素麺を解きほぐしていくところだけです。それ以外は、触らない。それが美味しい蕎麦の茹で方です。

茹で上がったら、ざるに蕎麦を移し、冷水でしっかりと洗ってあげてください。そうすることで滑りが取れますし、塩味もちょうどよくなります。ここも大切ですので、手を抜かないようにしてください。美味しくお召し上がりいただきたいのです。

あとは、ご自由に美味しくお召し上がりください。