【にく蕎麦】

•生姜と胡麻の香りが良くて、蕎麦とネギの豚バラの相性も抜群で美味しかった🍻

材料

•手延べ蕎麦　1束

•長ネギ

•豚バラ

•刻み海苔

•いり胡麻

•鰹節

『味付け』

⓵火をつけずに一口サイズに切った豚バラと千切りにした生姜を入れる。

⓶醤油大さじ2杯、みりん大さじ2杯、酒大さじ1杯、砂糖小さじ1杯、味の素少々入れる。

⓷鰹節をレンジで15秒程チンして、⓶にいれる。

⓸水または湯を100ml入れて、味見をする。

⓹盛り付けて完成。

#島原 

#島原手延べ素麺 

#島原素麺 

#蜘蛛の糸