2018/08/27 14:29
こんにちは!よっしーです!
今日の、「5分でパパっと男飯」は、
島原の手延べ冷麦を使った、
ジェノベーゼパスタです。
バジルの鼻から抜ける香りが堪らないです。
準備するものは、
①島原手延べ冷麦(吉岡製麺所)
②バジルソース(市販)
③バター
です。
料理手順は、
①たっぷりの沸騰したお湯で、冷麦を茹でます。
茹で時間の目安2分。
②冷麦を湯切りする。
③フライパンでバターを溶かし、
バジルソースを加える。
バジルが苦手な方でも、マヨネーズを少し
加えるとコクが増して食べやすいです。
④バジルソースのフライパンに、冷麦を投入し、
麺とソースを絡ませる。
です。
島原の手延べ冷麦を使ったパスタです。
素麺より少し太めなのが冷麦ですので、
弾力のコシとのどごしを感じて欲しいです。
でも、これは手延べだからなんですよ!
手延べを食べると普通の麺は食べれません。
「パパっと簡単男飯」お試しください!
【吉岡製麺所】
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#吉岡製麺所 #島原素麺を世界ブランドに!
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