2018/08/27 14:29

こんにちは!よっしーです!

今日の、「5分でパパっと男飯」は、

島原の手延べ冷麦を使った、

ジェノベーゼパスタです。


バジルの鼻から抜ける香りが堪らないです。

準備するものは、

①島原手延べ冷麦(吉岡製麺所)

②バジルソース(市販)

③バター

です。


料理手順は、

①たっぷりの沸騰したお湯で、冷麦を茹でます。

   茹で時間の目安2分。


②冷麦を湯切りする。

③フライパンでバターを溶かし、

   バジルソースを加える。

   バジルが苦手な方でも、マヨネーズを少し

   加えるとコクが増して食べやすいです。

④バジルソースのフライパンに、冷麦を投入し、

   麺とソースを絡ませる。  


です。


島原の手延べ冷麦を使ったパスタです。

素麺より少し太めなのが冷麦ですので、

弾力のコシとのどごしを感じて欲しいです。

でも、これは手延べだからなんですよ!


手延べを食べると普通の麺は食べれません。


パパっと簡単男飯」お試しください!


吉岡製麺所

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