2018/09/11 11:58
こんにちは！よっしーです。
本日は、余った島原素麺で「みたらし風団子」を作ります。
まだ粒感が少し残っていますが、友達からは高評価でした。
準備するものは、
①食べ残した素麺
②砂糖（または黒糖）
③片栗粉
料理手順は、
①食べ残した素麺に片栗粉をまぶし、
すり鉢などで潰します。
（今回はすり鉢がなかったので、ボールを使ってます）
②目安として下の写真くらいまで。
③鍋に水を入れ沸騰させます。
沸騰したお湯で、潰した素麺をスプーンなどで
纏めて、茹でます。
④茹で上がりのサインは、プクプクと浮かんで
くれば食べごろです。（茹で上がりが下の写真）
⑤みたらしのタレを作っていきます。
砂糖と水を適量合わせて、フライパンで熱していきます。
味見をしながらやってみてください（笑
カラメル色になり、水分が飛ばせばおっけい。
焦がさないように注意してください。
⑤茹で上がりの団子にタレをかければ、
完成です。
今回は粒々の食感を少し残していますが、
綺麗にすり潰せば、綺麗な白玉のようになります。
是非、お試しください。
甘ーいデザートで息抜きしていきましょう。
SNSで広げてくれた方には、
素麺無料で届きますよ！
「パパっと簡単男飯」お試しください！
【吉岡製麺所】
#イベントどこでも行きます！！
【instagram】
@shimabara_works
いろんな素麺料理を載せてます。
【LINE@】
@japanesenoodles
LINEで素麺販売してます。
